Besin alerjisi çocukluk çağında sıkça görülen alerjik bir rahatsızlıktır. Vücuda alınan besinler ya da besinlerle birlikte alınan katkı maddelerine karşı savunma sisteminin aşırı reaksiyon göstermesi ile ortaya çıkar.
Fakat besin alerjisi sadece besinin vücuda girmesiyle değil, besinle temas edilmesi besinin kokusunu alınmasıyla da ortaya çıkar. Besinlerde birden çok madde bulunduğundan ötürü, besinde bulunan hangi maddenin alerjiye yol açtığını anlamak zordur.
Çocuklarda besin alerjisinde karşımıza çıkan nedenlerin başında, genetik faktörlerin geldiği görülmektedir. Özellikle annenin alerjisinin olduğu durumda, çocuğun alerjiye yatkınlığı fazladır.
HANGİ BESİNLER ALERJEN OLABİLİR?
Çocukluk çağında başlıca alerjen besinler;
- İnek sütü,
- Tavuk yumurtası,
- Yer fıstığı,
- Soya fasulyesi,
- Buğday,
- Balık ve diğer deniz ürünleri,
- Çikolata,
- Bal,
- Katkı maddeli yiyecekler,
olmakla birlikte çocuk immün sistemine göre değişebilir.
ÇOCUĞUMDA BESİN ALERJİSİ OLDUĞUNU NEREDEN ANLARIM?
Alerjen besinlere reaksiyonu olan ve bu besinleri içeren yiyeceklerin alınmasından sonra, dakikalar veya saatler içinde ortaya çıkan,
- Yaygın kızarıklık,
- Deri de döküntü,
- Kaşıntı,
- Hırıltılı solunum,
- Kusma ve ishal
Gibi alerjene göre değişiklik gösteren belirtileri mevcuttur.
TANI YÖNTEMLERİ
Bir besin tüketiminden sonra ortaya çıkan solunum, sindirim ve cilt problemleri varlığında alerji düşünülmelidir. İlk olarak hastadan doğru bir anamnez alınarak yapılacak testlere karar verilir. Besin alerjisi tanısı koymada yaygın kullanılan Cilt Prik Testi yapılır. Daha sonralarında ise besin testleri yapılarak tanı konur.
TEDAVİ YÖNTEMLERİ
Besin alerjisinde tedavinin en önemli noktası alerjen besini ortadan kaldırmaktır. Duyarlı besinler belirlenerek bunlara karşın diyet tedavisi uygulanmalıdır. Diyeti uygulanan bazı hastaların semptomları zamanla azalır ve birkaç yıl içinde besin alerjisi kaybolabilir.
